Agroalimentaire
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HACCP

Tarif sur demande

Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale,

Analyser les risques liés à l’insuffisance d’hygiène, notamment en hygiène alimentaire,

Développer les compétences nécessaires à l’intégration et au respect des normes, des règles d’hygiène et de salubrité, être capable de les appliquer correctement au poste pour assurer la sécurité alimentaire : Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH),

Au terme de cette formation, les participants doivent être sensibilisés à la méthode HACCP.

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Durée
Catégorie
Quantité

Concerne toute personne amenée à manipuler des denrées alimentaires ou à y participer : Industries agro alimentaires, restauration, crèches...

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